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赫德大寒节气课程：生活做课堂，舌尖盛四季之大寒
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2021 - 01 - 21
画作：北京赫德中方艺术孙淑芹老师
Today is "Major Cold", one of the 24 solar terms in Chinese tradition.
The last term of winter, also the last term of a year,
students of HDBJ in different grades had some special learning
by chanting ancient poetry,
writing poems and cooking delicious food
to experience this solar term.
Let's take a glance and enjoy their brilliant works.
今天大寒，是冬天的最后一个节气，
地球即将完成绕太阳一周的任务，
意味着一年终了，一个圆满的循环。
小寒大寒，都是一年当中最寒冷的一段日子。
九九歌中说，“三九四九冰上走”，说的就是这段时间的特点。
咱们老祖宗说“物极必反”，大暑热到极致，
就要立秋了；大寒冷到极致，就要立春了。
同时，大寒作为节气的特别之处还在于，
它是春节的前兆——在这刺骨的寒风中，
大寒让从现在开始的一段时间里，都带上了节日的味道。
今年的大寒，正值腊月初八，那首腊八歌还记得吧？
小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年；
腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三；
二十三，糖瓜粘；二十四，扫房子；
二十五，做豆腐；二十六，煮煮肉；
二十七，杀年鸡；二十八，把面发；
二十九，蒸馒头；三十晚上玩一宿；
大年初一扭一扭。
这是寒冷的日子，也是希望的日子。
点击这里
观看视频赫德同学的作业展示——
自制腊八粥
点击这里，观看赫德孩子的诗词唱诵
《江雪》
演出 ——北京赫德学前A班
向日葵教室的孩子们
32岁那年，柳宗元参加的改革失败，
正值壮年的他，被贬去偏远的永州做官，
一待就是十年。永州位于湖南南部，
气候湿热，极少下雪，
为什么柳宗元却在永州写下了这首《江雪》呢？
先看第一句，柳宗元写了怎样的一幅图景？
寒风凛冽，大雪漫天，莽莽苍苍的群山之间，
别说山路上看不到人影，连鸟儿也飞得不见踪影。
“千山”“万径”让我们看到了群山的辽阔，而“绝”和“灭”字，
则让我们一下子置身于极寒、萧条、寂寥的冬日群山中。
在看后一句，又是一幅怎样的画面？
在山峦之下的江面上，漂着一只小船，
船上坐着一位身披蓑衣、头戴斗笠的老人，
正在漫天风雪里孤独地垂钓。这江心的一只小船，
在重重山峦的映衬下，更显得渺小，
老人钓的是鱼吗？
不是，老人钓的是满江的大雪。
所以，柳宗元为什么在很少下雪的永州，
写下了中国古诗词中最冷的一场雪？
这是诗人心里的雪，是孤独，是悲伤。
但更是诗人的宣言，是诗人面对磨难时决绝的勇气：
独钓寒江雪！
即使是千山鸟飞绝，万径人踪灭。
这是儒家的坚守与担当。
生活在永州的10年，柳宗元生活极为艰苦，
竟到了“行则膝颤、坐则髀痹”的程度。
但他始终没有动摇自己为国为民的理想。
这十年中，无法济苍生，
他就把精力都放到了哲学、历史、文学等方面，
取得了了不起的成就。
在他留下的540多篇诗文中，有317篇创作于永州。
少雪的永州，在诗词里下了一场大雪，
留给后人一个永恒的、清瘦的身影，
极寒之中，散发着兰花清幽的香气。
课堂上，和五年级孩子讨论这首诗时，
孩子们最初感受到的，
只是诗人的孤独、寂寞。我提醒大家回到诗歌本身，
想一想“千山鸟飞绝，万径人踪灭”的环境下，
诗人的“独钓寒江雪”里，到底还在表达什么。
教室里有一段时间的沉默。
小Y说，我能理解到诗人一种坚守。
小W说，我能感受诗人的坚守，
但同时也感觉诗人是潇洒的。
“还记得张志和的《渔歌子》吗？”
孩子们笑了，顺顺溜溜背出来。
“请问，你在这首词里看到了一个怎样的渔翁？
为什么？”
讨论之后，孩子们终于理解，
《渔歌子》里的渔翁是逍遥的，《江雪》里的渔翁，
是困境里的坚守。中国古代诗歌中有两个渔翁，
一个是儒家的渔翁，坚守着理想；
一个是道家的渔翁，忘情于山水。
得出这个结论，必须回到诗歌本身，
否则，词语就是空泛的。
本以为到这里就可以结束了，小C的问题，
又在教室里荡起了涟漪：
“我还是不明白，明明环境很凄惨，
为什么你们得出的结论不是孤独悲伤，而是坚守呢？”
赞赏。直言不懂的课堂，才是安全的。
而孩子们接下来的一轮轮对话，更是让人赞叹。
小D：你结合诗歌本身再读一读，
一个人在寒冷、绝望的环境中，
还能独钓寒江雪，内心是有强大的意念的。
小S：你再结合背景想一想，变法失败后，
很多人反对他，但是他还要坚持自己的理想和追求。
小L：如果诗人只是表达悲伤，
他就不必写“独钓寒江雪”，
有可能就直接写有多么多么悲伤了。
小A：其实，坚守和悲伤都可以。
怎么解读都是可以的。
小C就坚持说：我觉得还是悲伤多一些吧。
小K：不，我觉得，
悲伤是肯定的，孤独也是肯定，
但我们还是要看哪一种情绪更多一些。
你想一想，独钓寒江雪，是诗人自愿的，
还是被迫的？
所以，你再想一想，
是坚守多，还是悲伤多？
小C说：有一些道理，但我还是觉得悲伤更多。
小D：也许，等你经历了更多的事情之后，
你就能理解诗人的坚守了吧？
孩子们大笑。小C也愉快地点头。
我几乎没怎么说话，
只是关键处稍加点评或点拨，
思维就这样在孩子们的对话中流淌，
友好的氛围，思想的深度，
这样的课堂，润泽至极。
无论是一首诗，还是一个故事，
都要让孩子和文本对话，倾听作者通过作品表达的声音。
阅读当中同理心的培养，也在于此。
一千个读者有一千个哈姆雷特，是对经典文本解读的误读。
在二十四番花信风中，
为大寒代言的花，当属兰花了。
这里的兰花，指的是中国兰，
已经有两千多年的栽培历史。
你在花店里看到的色泽鲜艳的蝴蝶兰啊，
文心兰啊，都是热带生长的，
不属于中国兰。
中国的兰花喜阴凉，
常在背阴、通风、不积水的山地处生长，
颜色淡雅。
中国人历来把兰花看做是高洁典雅的象征，
并与“梅、竹、菊”并列，合称“四君子”。
孔子在谈论“君子之道”时，经常用兰花作比喻，
就像这一句：“与善人居，如入芷兰之室，久而不闻其香，
即与之化矣；与不善人居，
如入鲍鱼之肆，久而不闻其臭，亦与之化矣。”
意思是，和品行高尚的人在一起，
就像沐浴在种植兰花散满香气的屋子里一样，
时间长了便闻不到香味，但本身已经充满香气了；
和品行低劣的人在一起，就像到了卖咸鱼的作坊，
时间长了也闻不到臭了，也是融入到环境里了。
因为孔子将君子比喻成兰花，
后人又称兰花为“君子兰”。
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我们一起来听听《孔子》这部电影的主题曲，王菲唱的《幽兰操》。这首歌，是根据韩愈的《猗兰操》改写的。
兰之猗（yī）猗，扬扬其香。众香拱之，幽幽其芳。
不采而佩，于兰何伤？以日以年，我行四方。
文王梦熊，渭水泱泱。采而佩之，奕奕清芳。
雪霜茂茂，蕾蕾于冬，君子之守，子孙之昌。
这首歌，在唱什么呢？
兰花的香气淡雅而不浓厚，花朵也不算艳丽，
被称为君子之花。猗（yī）猗，就是兰花绽放，
盛大美好的样子。在花团锦簇中，也独有一分典雅和高洁。
古人常以花草比喻贤人、君子，
“采花”则是重用人才的象征。
不论韩愈还是孔子，都不算是真正受到过君王的重用。
孔子周游列国，宣扬自己的政治主张，
却不被国君所用，屡屡受挫；
韩愈作为文坛领袖，更是一度被贬谪到蛮荒之地。
他们都曾行遍四方，也都被“不采而佩”，两人可以说命运相通。
所以韩愈才说，即便君子怀才不遇，
即便兰花没有人采摘，也没什么遗憾的。
如果君子受到重用又会如何呢？
周文王狩猎前，曾经梦到一只飞熊，
后来他果遇到了在渭水边垂钓的姜太公（吕尚），
“飞熊”正是姜太公的号。他在姜太公的辅佐下，
成就了一番伟业。
姜太公就像被采下的兰花，散发出幽幽清香。
这首歌的最后唱道：
风雪漫天的冬日里，兰花仍然能含苞绽放，
怀才不遇的困境中，君子仍然能坚守初心。
有了这样高洁的品质，兰花才能在千百年中一直受人喜爱，
我们的文化才能传承数千年，绵延不绝。
韩愈在《猗兰操》的原词中，
并没有写“众香拱之，幽幽其芳”
“君子之守，子孙之昌”，兰花还是孤独而清幽的，
他写道“今天之旋，其曷为然”
（今天这样屡屡碰壁，究竟是为什么呢？）
“君子之伤，君子之守”
（怀才不遇是君子的悲哀，也是君子的坚守）。
颇有些感伤时局的悲凉。
但是千年之后的今天，
孔子仍然是中国人的精神导师，
而韩愈也获得了“文起八代之衰，
道济天下之溺”的极高评价。“独钓寒江雪”的柳宗元，
也是唐宋八大家之一，和韩愈并称“韩柳”。
儒家文化绵延至今，他们的坚守并非徒劳。
所以我们才会唱起这首“君子之守，子孙之昌”。
继续和五年级孩子们讨论这首歌，
在和文本、同伴对话的基础上，
孩子们又不断地链接以前的知识和生活经验，
可见的迁移能力。
初读之后，孩子们能感受到这首歌写的是君子之风，
但怎样的君子之风，
无法清晰表达。“不愤不启，不悱不发”，
是最佳的学习状态。
细读的过程，就是理解和表达都结构化、清晰化的过程。
“兰之猗猗，扬扬其香。
众香拱之，幽幽其芳”，
小S说，我理解兰有王者之香，
不仅仅是她自身的香气，
还有她很善于向其他人学习，
你看，众香环绕着她，
她会去学习其他花儿的特点，
她一点儿都不骄傲。
小D：歌里没有这么说啊，你怎么会有这个理解？
小S：我是根据自身的经验来理解的。
关于自身经验的问题，
孩子们展开了五分钟的对话。
最后达成一个共识：先让自己隐身，
去倾听文本，和作者对话，
然后再谈自己的兴发感动。
这时候，我提醒大家，
歌词里说“幽幽其香”，
是想表达什么呢？
小S恍然大悟。原来，众香拱之，
依旧幽幽其芳，这才是王者之香。
当孩子们理解到“不采而佩”，
“采而佩之”的君子之风时，
自然就理解了“君子之守”：
守的是“达则兼济天下，穷则独善其身”；
守的是“孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪”；
守的是“墙角数枝梅，凌寒独自开”；
守的是“不要人夸好颜色，只留清气满乾坤”；
守的是“零落成泥碾作尘，只有有香如故”；
……
知识和经验被唤醒的那一刻，
学习的发现和快乐，充盈在教室的每一个角落。
王菲的歌声中，我说，
是什么让你成为一个中国人？
是中国文化的浸染，
是和一个个伟大人物的相遇，
苏轼，柳宗元，韩愈，孔子……你的身上，
就流着他们的血液，
是这一切让你成为一个地地道道的中国人。
还有，要记住啊，
比“采而佩之，奕奕清芳”更难的，
是“不采而佩，于兰何伤”，
所有外在的评价都不重要，
重要的是你对自己的评价，
以及你对自己理想和信念的坚守。
（感谢苗苗老师记录了孩子们课堂的发言和对话。）
说到节气，一定离不开美食。
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大寒美食：“寒江独钓”
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与故事合集——《一年的二十四次相遇》。
祝大家冬日安好，我们下个节气再见。
（*本文部分素材来源于网络，仅限教学用途）
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